Serwus, z tej strony Malinowy Nos! Zapraszam do kolejnego odcinka z serii szkoleniowo-pogadankowej. Jest to drugi odcinek z tej serii. Je偶eli kto艣 jeszcze nie widzia艂, to pierwszym odcinku rozmawiali艣my o tym, ile da膰 cukru do wina. Tak 偶e je偶eli go jeszcze nie widzieli艣cie to zach臋cam do obejrzenia! Dzi艣 b臋dziemy m贸wi膰 o czym innym.
Wino domowe powstaje nie tylko z winogron. Do wyrobu domowego wina mo偶na wykorzysta膰 dowolne owoce, a nawet warzywa. Wspania艂e mo偶e by膰 wino z czarnej porzeczki, z renklod czy te偶 domowe wino ze 艣liwek. Wino ze 艣liwek posiada doskona艂y smak i aromat, pasuje do wielu potraw. Jednak jest ono trudniejsze do wykonania, dlatego 偶e 艣liwki
Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobi膰 tradycyjne, czerwone wino z winogron. W filmie zosta艂y wykorzystane nast臋puj膮ce produkty:httpGalon zamkn膮膰 korkiem, a do otworu w艂o偶y膰 rurk臋 fermentacyjn膮. Do zbiorniczka rurki wla膰 troch臋 przegotowanej wody. Odstawi膰 w ciep艂e zacienione miejsce. Gdy mniej wi臋cej po 2 tygodniach owoce podnios膮 si臋 do g贸ry, mo偶na wino dos艂odzi膰 wod膮 z cukrem, by zwi臋kszy膰 jego moc. Problemy z zatrzyman膮 fermentacj膮. Przyczyny i rozwi膮zania: Nieszczelno艣膰 korka fermentacyjnego, brak wody w rurce fermentacyjnej - w tym przypadku fermentacja nadal zachodzi, lecz jest ona niewidoczna dla oka. Rozwi膮zaniem jest uszczelnienie pojemnika w kt贸rym zachodzi proces fermentacji lub uzupe艂nienie wody w rurce fermentacyjnej.
Czerwone wino zawiera do dziesi臋ciu razy wi臋cej antyoksydant贸w ni偶 wino bia艂e. Sekretem czerwonego wina s膮 r贸wnie偶 zwi膮zki zwalczaj膮ce wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie si臋 kom贸rek.Znajduj膮ce si臋 w czerwonym winie flawonoidy chroni膮 przed mia偶d偶yc膮 i zakrzepami. Przeciwdzia艂aj膮 utlenianiu si臋 z艂ego cholesterolu LDL oraz dbaj膮 o to, by zapobiec zlepianiu si臋 ze
Pozostawi膰 na 1 dzie艅 tak, by wi艣nie pu艣ci艂y troch臋 soku. 2. Przygotowa膰 g膮sior (dok艂adnie wymy膰 i wyparzy膰). Do g膮siora wrzuci膰 wi艣nie. Ja zrobi艂am sobie lejek z butelki po 呕ywcu gazowanym i przez niego przeciska艂am wisienki, co powodowa艂o ich rozgniecenie, tzw. miazga. Gdy ju偶 wszystkie wi艣nie wraz z powsta艂ym przez ten 1 .